Από τον Τρωικό πολεμο ξεκινάει η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς στην περιοχή του Στρυμονικού κόλπου. Ωστόσο, ενώ μέχρι το 2000 η Ελλάδα ήταν αυτάρκης στην παραγωγή αμυγδάλου και μόνο στην περιοχή του Οφρυνίου παράγοντας περίπου 400 τόνοι αμυγδαλόψυχας. Σήμερα η χώρα μας εισάγει αμύγδαλα και στην περιοχή του Οφρύνιου, η παραγωγή κινείται γύρω στους 100 τόνους το χρόνο.
Αυτή η μικρή ποιοτική παραγωγή να αποκτήσει προστιθέμενη αξία, αυτό θα το προσφέρει η καλή συσκευασία και η σύνδεση με ένα μύθο. Αμύγδαλα βγάζουν και άλλες περιοχές της Ελλάδας και άλλες χώρες (ΗΠΑ, Αυστραλία, Ιταλία κ.λπ.) αλλά κανένα δεν συνδέεται με τον μύθο της Φυλλίδας και του Δημοφώντα. Ο συνδυασμός ποιότητας, συσκευασίας και μυθολογίας μπορούν να το απογειώσουν, για να είναι κάτι παραπάνω από αμύγδαλο, να συνδεθεί με ένα ισχυρό βίωμα, όπως είναι ο αιώνιος έρωτας!!! Ο μύθος της Φυλλίδας έχει εμπνεύσει και ζωγράφους και ενώ το όνομά της έχει δοθεί στον αστεροειδή 556 Φυλλίς (556 Phyllis), που ανακαλύφθηκε το 1905, δεν έχει δοθεί στα αμύγδαλα Οφρυνίου!!!
Σε καθημερινή βάση καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σας με αλάτι Ιμαλαίων για να τους έχετε πάντα φρέσκους κοντά σας!
