Το άγχος είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην υπέρταση και ο βασιλικός βοηθάει στην μείωση του στρες στον οργανισμό και τις βιοχημικές επιπτώσεις που αυτό επιφέρει.
TIP! Ορισμένοι μάγειροι προτιμούν να παγώνουν τα βότανα σε παγοθήκες, έτσι ώστε να έχουν ένα πρακτικό μικρό μέγεθος για μαγειρική χρήση. Αν επιλέξετε να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο, παγώστε περίπου το ένα-τρίτο από ψιλοκομμένα μυρωδικά σε δύο-τρίτα νερού. Ο βασιλικός, ειδικά, γίνεται πολύ καλός “πουρές” με ελαιόλαδο πριν τον καταψύξετε σε παγάκια (σε αυτή την περίπτωση μην προσθέσετε νερό). Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα βότανα σαν να ήταν παγάκια και αποθηκεύστε τα σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης. Αφαιρέστε τα κομμάτια, όπως και όποτε εσείς επιθυμείτε.
