Τα καρύδια στην καθημερινή διατροφή μας
30 γραμμάρια καρύδια = 1/4 φλιτζάνι = 12-14 μισά = 1 μικρή χούφτα
Η διατήρηση των καρυδιών σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής τους. Μερικοί εύκολοι και νόστιμοι τρόποι για να εισάγετε περισσότερα καρύδια ωμά ή ψημένα στη διατροφή:
- Πασπαλισμένα καρύδια στη σαλάτα για να προσθέσετε γεύση και θρεπτική αξία
- Αλεσμένα καρύδια σε κάποιο dip σάλτσας
- Σε σπιτικό κέικ ή ψωμί
- Σπιτικό γκρανόλα με μείγμα ξηρων καρπων, σπόρων και αποξηραμένων φρούτων
- Μέσα σε smoothies με φρούτα
- Γιαούρτι με φρουτα και ψιλοκομμένα καρύδια
- Ζυμαρικά με κάποια σάλτσα πέστο και καρύδια
- Καρύδια με μέλι σαν σνακ
