Η περιεκτικότητα της μπανάνας σε κάλιο είναι ιδιαίτερα υψηλή σε σχέση με άλλα φρούτα και τρόφιμα. Το κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρωτεϊνοσύνθεση, τη διατήρηση και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, καθώς το κάλιο ρυθμίζει τα νευρικά ερεθίσματα για τη μυϊκή συστολή.
Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη μπανάνα σε μικρότερες ποσότητες είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.
Συμπερασματικά, η μπανάνα αποτελεί μια καλή πηγή ενδιαμέσου σνακ, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.
Τα αποξηραμένα τσιπς μπανάνας με μέλι τρώγονται σκέτα αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε στο γλυκόξινο κοτόπουλο, σε συνταγές stir-fry αλλά και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, μπισκότα, παστέλια, τάρτες και μπάρες δημητριακών.
