Έντονη γεύση και πλούσια χρώματα .Το πολύχρωμο μείγμα πιπεριού μπορεί ποτέ να μπει απ’ευθείας στο φαγητό ή να χρησιμοποιηθεί μέσα από ένα πιπερόμυλο . Άν μάλιστα το βάλετε σε διάφανο μύλο , θα βλέπετε και τα όμορφα ζεστά χρώματα του. Οι κόκκινοι , λευκοί , μαύροι και πράσινοι κόκκοι δίνουν υπέροχη γεύση και άρωμα σε πολλά πιάτα ζυμαρικών , στα ψάρια ,το ρύζι , το κρέας και τα λαχανικά.
Κατά τη διάρκεια των αιώνων κανένα άλλο προϊόν διατροφής δεν είχε τόση σημασία όπως τα μπαχαρικά και τα βότανα , τα οποία μπορούν εύκολα να μετατρέψουν ένα απλό πιάτο σε γκουρμέ απόλαυση . Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πολύτιμοι και αναντικατάστατοι βοηθοί στην κουζίνα.
