Στο κέντρο της πόλης των Σερρών η κάβα της «Μαγείας» είναι μια μαγεία ή αλλιώς μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσεις. Στην ποτοποιεία των αδελφών Σπανού τίποτα δεν έχει αλλάξει από το 1908. Τα ξύλινα βαρέλια, το καζάνι, οι ζυγαριές, τα ξύλινα ράφια, κυρίως όμως εκείνο το άρωμα από όλα μαζί τα ποτά, θαρρείς, που φτιάχτηκαν εκεί μέσα.Η σερραϊκή ταντούρα, που γίνεται από κράνα και δεν έχει καμιά σχέση με την τεντούρα της Πάτρας.
Πίνεται κάθε στιγμή, σκέτη ή με πάγο, με σόδα η τόνικ και συνδυάζεται σε κοκτέιλ. Ιδιαίτερα μετά το γεύμα – έχοντας και χωνευτικές ιδιότητες – γίνεται απολαυστική στους 6-12 ˚C. Συνοδεύεται με ξηρούς καρπούς, φρούτα και γλυκίσματα.
