ΦΑΚΕΣ

Στην περιοχή της Θεσσαλίας, με τον πλούσιο κάμπο της, καλλιεργείται από την αρχαιότητα η φακή, η οποία είναι η πιο γνωστή και εύγευστη σε όλη την Ελλάδα. Πλούσια σε πρωτεϊνες, σίδηρο και αμινοξέα, δικαίως αποτελεί πιάτο που δε λείπει από κανένα τραπέζι, αλλά και αποτελεί ιδανική πρόταση για μια ισορροπημένη διατροφή. Απολαύστε την ως σούπα αλλά και ως σαλάτα, με διάφορους συνδυασμούς.